La torta di mele americana : la apple pie
La torta di mele non è un dolce italiano e neppure americano, come molti pensano, in realtà le origini della torta di mele sono inglesi.
Con lo sbarco nel nuovo mondo la torta di mele o apple pie divenne un piatto Tipico della parte nord-orientale degli USA, con il trascorrere del tempo il dolce ebbe un successo così virale da essere presto considerato un vero e proprio dolce simbolo. È stato tale il successo che in America si usa la parola American Pie per torta di mele.
Molte sono le curiosità che circondano questo dolce, infatti, in america è nato addirittura un detto che recita: American as an apple pie, ossia, Americano come la torta di mele.
Ma la ricetta che viene utilizzata oggi in America non rappresenta quella di una volta o meglio quella di una volta si è evoluta, sicuramente in meglio. Prima le c Leggi tutto
Vini pregiati all’estero e di scarsa qualità sulle nostre tavole… perché?
Quello dei vini è uno dei settori sui quali la produzione italiana dovrebbe spingere di più sul mercato globale. I vini italiani sono tra i migliori d’Europa e, possiamo dirlo chiaramente, tra quelli maggiormente apprezzati su tutte le tavole del mondo.
No, non stiamo esagerando. Basterebbe guardare a come, negli ultimi anni, la vendita vini nelle nostre terre abbia mantenuto un elevato standard qualitativo, tanto da poter osservare quanti dei nostri stupendi vini vengano esportati in tutto il mondo per poter essere commercializzati sul panorama estero.
Ma se sono così apprezzati in tutto il mondo, perché noi italiano ci affidiamo spesso ad aziende che producono vino nelle cosiddette “cantine sociali”? Perché non portiamo sulle nostre tavole vini di alta qualità, lasciando perdere quelli che sembrano tutto fuorchè Leggi tutto
“SorRisoSiculo” l’evento che dopo un secolo riporta in patria il Riso Siciliano
Lunedì 27 Febbraio, nei locali della Cantina Gulfi a Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa, avrà luogo “SorRisoSiculo”, una serata-evento per festeggiare il riso. Ma non un riso qualunque. Il Riso siciliano che, dopo più di un secolo, ritorna ad essere prodotto nella nostra bella isola. Il Progetto nasce dal desiderio di uno chef di avere un prodotto siculo da utilizzare nelle sue preparazioni, dalla voglia di un imprenditore agricolo di mettersi in gioco con una sfida tutt’altro che facile.
“SorRisoSiculo” sarà l’occasione per provare il riso in tutte le sue forme e le sue declinazioni: cinque Chef prepareranno finger food adoperando la preziosa gemma bianca nostrana: Marco Baglieri del ristorante “Crocifisso” di Noto, Giuseppe Causarano della “Fattoria delle Torri Leggi tutto
Sugo pomodorini di qualità, mangiare sano è vivere meglio!
Uno dei modi di dire che più amo e che mi rispecchia è senza alcun dubbio: “Mangiar sano per vivere meglio”.
Mangiare sano dovrebbe essere il comandamento basilare di ogni essere umano, ma poche persone rispettano questa massima. Molti non sanno nemmeno cosa significa “mangiare sano” e, spesso, ci si mettono anche le tradizioni alimentari del luogo a compromettere ogni sana abitudine.
Mangiare sano vuol dire anche scegliere, nell’impossibilità di essere naturale al 100%, anche prodotti affidabili e di qualità. Tra le centinaia di prodotti disponibili per ogni settore alimentare, infatti, non possiamo far mancare nelle nostre abitudine un buon sugo pomodorini. E’ solo un esempio, ma che ri Leggi tutto
Cosa cucinare e come preparare la tavola per la cena di San Valentino
Il giorno di San Valentino si avvicina ed è quindi giunto il momento di pensare ad un modo del tutto speciale di festeggiarlo.
L’idea migliore per trascorrere un San Valentino speciale è certamente quello di festeggiarlo a casa dove si può organizzare una cenetta romantica a due.
Ma come rendere davvero speciale la cena di San Valentino, così da lasciare a bocca aperta il proprio compagno o compagna?
Ecco qualche consiglio che potrà esservi utile.
Una delle prime cose da curare è l’ambiente, ovvero bisogna fare in modo di creare un’atmosfera intima, personale e molto raccolta che sappia creare un clima di complicità. Così se è qualcosa di speciale che cercate, allora potete organizzare la vostra cena in salotto, dove potrete accomodarvi sul tappeto ed allestire su un normale tavolino una tavola a tema con tanto di candel Leggi tutto
Nuove soluzioni antimacchia sostenibili per biancheria e tappezzerie
Le innovative proprietà antimacchia di DuPont™ Teflon® fabric protector – utilizzato per tappezzerie, tendaggi, biancheria da letto e da tavola – sono le protagoniste assolute dello stand di DuPont alla fiera Heimtextil 2012 (Stand E20, Padiglione 3). L’area espositiva sarà incentrata sul tema “My Life History”, titolo che evoca l’azione repellente e di rilascio di Teflon® in grado di proteggere gli arredi contro i piccoli incidenti domestici di tutti i giorni e di mantenerli inalterati più a lungo.
All’iniziativa partecipano anche alcuni dei clienti strategici di DuPont nei segmenti europei maturi e in crescita dove l’uso di Teflon® fabric protector è ormai consolidato: ROM, produttore di mobili belga, Lestra, azienda francese specializzata in trapunte e cuscini, Pichler, produtt Leggi tutto
In cucina arriva Baby Meal il robot da cucina ideato per il mangiar sano dei bambini
Oggi vi parliamo di Baby Meal, un nuovo robot da cucina ideale per preparare la pappa del vostro bambino in maniera sana e naturale. Voi non dovete far altro che scegliere gli ingredienti che gli piacciono di più tra carne, pesce, frutta o verdura, a tutto il resto penserà Baby Meal.
Due aziende leader nel proprio settore, Chicco e De Longhi, hanno unito le rispettive competenze e hanno creato questo innovativo robot da cucina in grado di soddisfare le esigenze dei più piccoli e le aspettative nutrizionali dei genitori. Con Baby Meal la buona cucina inizia da Piccoli!
Baby Meal, infatti, nasce proprio dalla consapevolezza dell’importanza di mangiare in maniera sana ed equilibrata fin dal delicato periodo dello svezzamento;infatti già a partire dal primissimo svezzamento, intorno ai 5-6 mesi, i bambini hanno esigenze di gusto ben precise, ma di pari passo Leggi tutto
Altrocioccolato, c’è l’altra fiera del cioccolato in Umbria
Ottobre è appena iniziato ma vi anticipiamo che sarà un mese denso di appuntamenti tutti dedicati alle vacanze eno-gastronomiche, e uando si parla di Umbria non si può che fare riferimento (in particolare) al cioccolato.
Grazie oltre che al famoso Eurochocolate ma anche al meno conosciuto Altrocioccolato, la manifestazione dedicata al Fair Trade.
Questa manifestazione si pone come un diversivo al più inflazionato e celebre Eurochocolate che propone cioccolato a fiumi ma provenienti da classiche industrie dolciarie che non seguono l’etica della filiera del Fair Trade.
Oltre ai prodotti equo e solidali vi sarà poi anche la possibilità di poter assaggiare e comprare cioccolato artigianale, prodotti tipici, cene al cioccolato e degustazioni golose, con alcuni tour guidati dedicati esclusivamente agli assaggi. In p Leggi tutto
Cheese, manifestazione internazionale dedicata al formaggio
L’Assessorato dell’agricoltura e risorse naturali della Valle d’Aosta sarà presente, come nelle precedenti edizioni, con un proprio stand istituzionale all’ottava edizione di Cheese, manifestazione internazionale dedicata al mondo del formaggio, che si svolgerà da venerdì 16 a lunedì 19 settembre nel centro storico di Bra.
La manifestazione, che si svolge ogni due anni, ideata e organizzata da Slow Food e dalla città di Bra è diventata l’appuntamento dove i produttori e gli artigiani del latte di tutto il mondo si ritrovano per presentare i loro prodotti, incontrare i consumatori, discutere e confrontarsi sulle normative e le prospettive che offre loro il mercato. Cheese di quest’anno punta i riflettori su tre aspetti dell’eccellenza casearia: latti, mestieri e territori. Tre declinazioni al plurale per analizzare le tematiche del settore e leggere la biodiv Leggi tutto
Andy Luotto con “Romagna da Gustare”
Andy Luotto parteciperà per “Romagna da gustare”, in qualità di chef d’eccezione, a due appuntamenti gastronomici nelle località di Cesenatico e Bagno di Romagna il 10 e l’11 agosto prossimi
“Romagna da Gustare”, il progetto promosso da Camere di Commercio di Forlì-Cesena e Ravenna e da numerosi altri organismi del territorio, avrà come testimonial d’eccezione, nella duplice veste di chef e di intrattenitore, Andy Luotto, che animerà due serate speciali preparando e commentando insieme al pubblico alcune ricette realizzate con i prodotti di Romagna da Gustare.
Il primo appuntamento è il 10 agosto a Cesenatico (FC) alle ore 21.00 presso l’hotel Parador; il secondo è l’11 agosto a Bagno di Romagna (FC) alle ore 18.30 nel Padiglione delle Acque di Bagno di Romagna (via Lungosavio), dove saranno presenti anche, come ospiti Leggi tutto
